FAZENDA SJT 300G.
Notas: Caramelo, melão, avelã, baunilha
Variedade: Catuaí vermelho
Processo: Natural
Região: São Sebastião do Paraíso / Sul de Minas
O café produzido na Fazenda SJT é um excelente exemplo da expressão excepcional do terroir do Sul de Minas, refletindo as características únicas da região, o cuidado no manejo e o compromisso com a qualidade em cada etapa do processo.
A Fazenda SJT prioriza a sustentabilidade e recebeu recentemente a certificação Rainforest Alliance. A propriedade vem implementando reflorestamento, práticas de agricultura regenerativa e dedicando grande parte de suas terras como reserva natural. Estão replantando áreas com sistemas agroflorestais e, a cada ano, ajustando processos para melhorar a qualidade e reduzir o impacto sobre a biodiversidade nativa.
