Notas: Frutas vermelhas, caramelo
Variedade: Mundo Novo
Processo: Natural
Região: Campos Gerais / Sul de Minas
Pontuação: 85,75

A Fazenda Bugio tem raízes que remontam a 1962, quando os pais de Vanessa e Viviane se estabeleceram na propriedade. Seu pai, João Batista de Araujo, fundou a fazenda e construiu uma relação próxima com seus colaboradores, marca que permanece até hoje.

Em 2017, Vanessa e Viviane assumiram a administração e trouxeram uma visão contemporânea baseada em sustentabilidade e busca por qualidade especial. Cultivado a 890 msnm, o lote atingiu pontuação 85,75, resultado do processamento natural conduzido pela equipe da fazenda, incluindo o gerente Adail, que está na propriedade desde os tempos do pai de Vanessa e Viviane.

A fazenda investe em inovação constante — novas variedades, novos terreiros e técnicas de pós-colheita como fermentações, que têm resultado em cafés pontuados acima de 88 pontos. Vanessa e Viviane também reduziram o uso de herbicidas e expandiram a preservação ambiental, recuperando nascentes e ampliando áreas de mata nativa.

Representando uma nova geração de mulheres à frente do campo, Vanessa e Viviane conduzem cada etapa do processo — da lavoura à xícara — com cuidado, técnica e paixão, dando continuidade ao legado do pai com personalidade e inovação.

Pagamos ao produtor + transporte: R$56,63/kg verde
Perda de peso na torra (12%): R$7,72/kg
Mão de obra, material, aluguel, maquinário: R$10,09/kg
Nosso custo: R$74,44/kg
Embalagem não incluída neste preço.